無水醋酸鈉，化學式CH3COONa。白色粉末。有吸濕性。易溶于水，稍溶于乙醇、乙醚。可燃，受熱分解有毒含氧化鈉氣體。
生產原料主要有:冰醋酸、純堿、醋酸、活性炭、氫氧化鈉、燒堿、碳酸鈉等。
無水醋酸鈉生產方法：
1、由醋酸鈣與純堿進行復分解反應，變為醋酸鈉，將反應液濃縮至26°Be，加活性炭脫色，然后進行冷卻結晶，離心分離即得成品。也可用醋酸和苛性鈉直接反應生成醋酸鈉。
2、將結晶醋酸鈉再重新熔化，真空吸濾，將母液結晶放在不銹鋼槽中冷卻，然后再離心、吸濾、甩干后，用電加熱法使晶體脫水，干燥，即得無水品。
無水醋酸鈉定制訂購咨詢-通源生物！連云港市通源生物科技有限公司 是生產雙乙酸鈉，醋酸鉀，三水醋酸鈉、無水醋酸鈉、丙酸鈉，丙酸鈣，和氯化鉀等系類醋酸鹽產品的專業制造商。公司專注于醋酸鹽系列產品的生產開發10余年，是國內專業醋酸酸鹽產品生產基地。